Placky z brambor a cukety

Skvělá možnost, jak zpracovat úrodu cuket a také, jak zjemnit samotné bramborové těsto. Co říkáte na tyto bramborové lokše s cuketou?

INGREDIENCE:

• 250 g brambor, oloupaných, osušených a nastrouhaných
• 250 g cukety vydlabané, nastrouhané
• 150 g tvrdého sýra, nastrouhaného nahrubo
• 1 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 stroužky česneku, utřený
• sůl a pepř
• 1–2 hrstky sušené majoránky
• sádlo nebo olej na smažení

POSTUP:

1. Brambory a cuketu smícháme s vejcem, moukou, česnekem, sýrem, solí,  pepřem a majoránkou.
2. Vymícháme těsto.
3. Na pánvi na středním plameni zahřejeme tuk.
4. Pak na ni po lžíci až dvou dáváme těsto a tvarujeme z něj placičky.
5. Opečeme je z obou stran dozlatova.