Placky z bramborové kaše

Máte zbytky brambor nebo kaše z předešlého oběda? Máme nápad, jak je povýšit. Vyzkoušejte tyto bramboráčky.

INGREDIENCE:

• 2 hrnky uvařených brambor a rozmačkaných na kaši
• 1 hrnek nastrouhaného sýru mozzarella
• 2 velká vejce 
• ¼ lžičky soli
• ½ lžičky sušeného česneku
• ½ lžičky vegety
• 1 lžička černého pepře
• 1 hrnek strouhanky
• olej na smažení

POSTUP:

• Vychladlé brambory, jedno vejce, sůl, pepř, vegetu, česnek a mozzarellu si smícháme. 
• Těsto dáme do lednice na hodinu zchladit. 
• Pak tvoříme placičky a obalujeme ve vejci, a pak ve strouhance (pokud jsou brambory vodnatější, jako první doporučujme placky obalit v mouce, pak až ve vejci).
• Smažíme z obou stran do zlatova.