Zbylou bramborovou kaši můžete využít třeba i na přípravu tohoto lahodného pokrmu. Užijte si luxusní křupavé placičky se sýrem a slaninou, do kterých se zamilujete!
Ingredience
- 2 šálky studené bramborové kaše
- 1 šálek strouhaného sýra, jako je čedar
- ½ šálku hladké mouky
- 6 proužků slaniny
- 1 střední cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 vejce
- 4 lžíce másla nebo margarínu
Postup
- Slaninu opečte dokřupava a nechte okapat na papírové utěrce, dokud nevychladne.
- Rozdrobte na malé kousky.
- Vložte kousky slaniny do velké mísy.
- Z pánve vylijte kromě 2 polévkových lžic tuk ze slaniny a opečte česnek a případně cibuli na středním plameni, dokud nezesklovatí.
- Přidejte ke kouskům slaniny zbývající přísady (kromě másla/margarínu) a dobře promíchejte lžící nebo rukama (bude to lepkavé).
- Umyjte a osušte pánev a na středním plameni v ní rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla nebo margarínu.
- Odeberte asi ¼ šálku bramborové směsi a vytvořte z ní kouli.
- Vložte ji do horké pánve a vytvarujte z ní placičku.
- Smažte asi 3 minuty z každé strany, dokud nejsou placky lehce zlatavé.
- Pro dosažení nejlepších výsledků ihned podávejte, dokud jsou horké a křupavé.
- Navrch dejte dle chuti například jarní cibulku, zakysanou smetanu nebo kečup.
![Placky z brambor se sýrem a slaninou naskládané na sobě na talíři.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2018/04/placky-z-bramborove-kase-682x1024.jpg)
Už vás nebaví stále jako přílohu předkládat bramborovou kaši nebo obyčejné vařené brambory? Pak vyzkoušejte naše recepty na šťouchané brambory. Jejich příprava není o nic složitější a chutnají znamenitě!