Plátky z vepřového masa s paprikovo-smetanovou omáčkou

Máte-li rádi pikantnější pokrmy, můžete jednu lžičku sladké papriky nahradit paprikou pálivou.

Ingredience:

• 400 g vepřového masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 a 1/2 šálku kuřecího vývaru
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 3 PL olivového oleje
• 5 čajových lžiček sladké papriky
• sůl, pepř

Postup:

1. V hrnci s olivovým olejem zlehka orestujte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Následně ke směsi přidejte plátky vepřového masa a z obou dvou stran několik minut restujte.
3. Následně přilijte kuřecí vývar, přidejte papriku, sůl a pepř.
4. Zakryjte pokličkou a vařte přibližně 15 minut.
5. Přidejte zakysanou smetanu a za občasného míchání povařte ještě 5 minut.
6. Pokud je omáčka málo hustá, vmíchejte trochu kukuřičného škrobu.

Servírujte s karlovarským či houskovým knedlíkem.