Plněná cuketa á la tacos

Připravte si tyto cuketové lodičky á la tacos s nízkým obsahem sacharidů a získáte tak luxusní zdravou mexickou večeři nebo předkrm, který je plný chutí!

Ingredience

• 3 velké cukety
• 500 g mletého hovězího masa
• 2 lžičky chilli prášku
• 1 lžička římského kmínu
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky sušené cibule
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/4 lžičky oregana
• 1/2 lžičky soli
• ½ šálku sýra sýra (volitelně)

K podávání:

• ¼ šálku koriandru, nasekaného
• ½ šálku nakrájených rajčat
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• zakysaná smetana

Postup

1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Cuketu rozkrojte podélně napůl.
3. Lžící vydlabejte semínka z cukety a vyhoďte.
4. Dávejte pozor, abyste nevydlabali příliš mnoho dužiny.
5. Umístěte vydlabané půlky cuket lícem nahoru na pekáč o rozměrech 23 x 33 cm.
6. Dejte stranou.
7. Rozpalte velkou pánev na středním plameni a přidejte mleté ​​hovězí maso.
8. Restujte do zhnědnutí, míchejte a rozdrobte stěrkou.
9. V případě potřeby slijte tuk a vmíchejte koření.
10. Masovou náplň rozdělte na poloviny cuket a navrch dejte sýr (volitelně).
11. Pečte 15–20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se nerozpustí.
12. Podávejte ozdobené koriandrem, rajčaty, avokádem a zakysanou smetanou.