Plněné paprikové lusky po maďarsku

Vychutnejte si pravý maďarský recept, který je hotový za pár minut. 

Ingredience

• 4 papriky (vícebarevné)
• 1 malá cibule (jemně nasekaná)
• 250 g mletého vepřového masa
• ½ šálku rýže (opláchnutá a předvařená)
• 1 velké vejce (rozšlehané)
• 1 čajová lžička sladké papriky
• 1 čajová lžička soli
• ½ čajové lžičky černého pepře
• 1 stroužek česneku (jemně nasekaný)
• 2 plechovky krájených rajčat (nutné rozmixovat)
• 1 čajová lžička cukru
• 1 zakysaná smetana (volitelně)

Postup

• Papriky omyjte, vnitřní stranu vydlabejte a ochuťte solí a pepřem. Vršky paprik, které jste odřízli, nasekejte nadrobno a vložte do mísy.
• Do stejné mísy přidejte nasekanou cibuli, maso, předvařenou rýži, vejce, papriku, sůl, pepř a česnek. Dobře promíchejte.
• Papriky touto směsí naplňte, ale ne do plna. Od vrcholu papriky nechte asi centimetr volného prostoru. 
• Pokud jste naplnili všechny papriky a zbyla vám nějaká masová směs, vytvořte z ní masové kuličky. 
• Naplněné papriky, i s případnými masovými koulemi, umístěte do pekáče nebo na plech, vyložený pečícím papírem. 
• Rajčata rozmixujte, ochuťte cukrem a rozmixujte. Touto omáčkou polijte každou papriku. 
• Papriky pečte v troubě, rozehřáté na 180 °C, asi 1 hodinu. 
• Papriky můžete podávat se zakysanou smetanou nebo křupavým bílým či žitným chlebem. 
• Uděláte-li více porcí, můžete papriky také zmrazit a uchovat je na jindy.