Plněné vánoční trubičky

Tento recept na trubičky děláme z křehkého těsta a posléze cukroví plníme lahodným krémem!

Co budeme potřebovat

• 600 g hladké mouky (pro hodně křehké těsto část mouky nahraďte solamylem nebo pudinkovým práškem s vhodnou příchutí)
• 400 g másla nebo rostlinného tuku
• 200 g moučkového cukru
• 2 žloutky

Postup

1. Na vál prosejeme mouku.
2. Přidáme cukr a nakrájený nebo nastrouhaný tuhý tuk.
3. Přidáme žloutek.
4. Do těsta zahněteme další zvolené přísady.
5. Konečky prstů zpracujeme vše jako na drobenku.
6. Pak vše slepíme do hroudy.
7. Těsto zabalíme do fólie nebo mikrotenového sáčku a odložíme do chladu alespoň na 2 hod.
8. Vychlazené linecké těsto rozválíme na plát 3 – 5 mm a vykrájíme z něj proužky.
9. Trubičky na plech skládáme spojem dolů.
10. Pečeme do zrůžovění.
11. Upečené trubičky ihned po vyjmutí z trouby sesuneme a narovnáme na plochý tác.
12. Vychladlé trubičky plníme bílkovým sněhem, krémem nebo šlehačkou.
13. Povrch jen pocukrujeme nebo částečně polijeme některou z polev.