Plněné žampiony s nivou

Niva a smetanový sýr jsou v kombinaci se zelenou jarní cibulkou a máslem skvělou nádivkou pro vaše plněné žampiony. Nebojte se experimentovat a přidejte do směsi pár vlašských ořechů. Dosáhnete tak jedinečné chuti.

Ingredience

• 450 g žampionů
• 3 polévkové lžíce másla
• 4 kousky smetanového sýra
• 1/2 šálku modrého sýra
• 2 lžíce zelené jarní cibulky, jemně nasekané

Postup

• Plech vyložíme pečícím papírem a předehřejte troubu na 200°C.
• Odstraňte nožičky z žampionů a nasekejte je.
• Máslo rozpusťte na velké pánvi na středním ohni.
• Přidejte nasekané nožičky a kloboučky z hub a za stálého míchání vařte po dobu 5 minut.
• Ve střední misce smíchejte smetanový sýr a modrý sýr niva. Řádně promíchejte.
• Přidejte osmahnuté stonky z hub a nakrájenou zelenou jarní cibulku. Opět zamíchejte.
• Houbové kloboučky z pánve přeskládejte na plech tak, aby se daly naplnit.
• Každou houbovou čepičku naplňte sýrovou náplní.
• Následně vložte do trouby a pečte, dokud vrcholky hub nebudou zlatohnědé.