Plněný hermelín hruškami, brusinkami a slaninou

Tento recept na hermelín je nutností při každé oslavě!

Co budeme potřebovat

• 100 g hrušek, nakrájených na kostičky
• 1 lžíce sušených brusinek
• 15 g cukru
• 30 g slaniny
• 125 g hermelínu (kolečko)

Postup

• V hrnci smíchejte na kostičky nakrájené hrušky, brusinky a cukr.
• Přidejte ¼ šálku vody a vařte na mírnou teplotu, dokud hrušky nezměknou a sirup trochu nezhoustne.
• Slaninu opečte, dokud není křupavá.
• Hermelínu odřízněte jeho horní část.
• Hermelín vydlabejte a sýr smíchejte s hruškovou směsí a vložte zpátky do vydlabaného hermelínu.
• Hermelín zabalte do alobalu a vložte na 6- 10 minut do trouby na 180 °C, dokud nezměkne.
• Podávejte s pečivem nebo krekry.