Plody moře v polévce

Tento typ polévky je oblíbený zejména v Asii. Proč si ale občas neuvařit něco nevšedního?

Ingredience

• 500 g rybích filetů, například z tresky
• 16 kusů krevet
• 16 kusů slávek
• 4 oloupaná rajčata
• 4 stroužky česneku
• 1 šálek rybího vývaru
• 1/2 šálku suchého bílého vína
• 1/3 šálku olivového oleje
• 1/2 šálku čerstvé petrželky
• 1/2 šálku čerstvé bazalky

Postup

1. V hrnci zahřejte olej a přidejte do něj prolisovaný česnek.
2. Když se česnek rozvoní, přidejte na malé kousky nakrájená oloupaná rajčata, vývar a víno.
3. Promíchejte a vařte přibližně 10 minut.
4. Následně do hrnce přidejte na kousky nakrájené rybí filety, oloupané krevety a vyloupané slávky, které jste před tím zlehka povařili na pánvi s olejem, aby se otevřely.
5. Vše důkladně promíchejte a povařte ještě přibližně 5 minut.
6. Přimíchejte nakrájenou bazalku a petrželku.

Polévku z mořských plodů podávejte s čerstvým pečivem.