Poctivé kuře na paprice se smetanou

Klasický recept na kuře na paprice, tak jak ho připravovaly naše babičky.

Ingredience

• 4 kuřecí stehna
• 400 ml smetany
• 3 PL másla
• 2 cibule
• 2 PL sladké papriky
• 500 ml kuřecího vývaru
• 2 PL hladké mouky
• sůl

Postup

• V hrnci rozehřejte máslo a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli
• Na cibuli vložte omytá a osušená kuřecí stehna, zasypte solí a paprikou
• Promíchejte, aby se maso v koření ze všech stran obalilo a chvilku opečte
• Zalijte kuřecím vývarem
• Duste pod pokličkou 30 – 40 minut, občas promíchejte
• Hotové maso vyjměte z omáčky a dejte na chvíli stranou
• Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte do hrnce s omáčkou
• Promíchejte a pár minut povařte
• Dochuťte solí a rozmixujte do hladka
• Maso vložte zpět do omáčky
• Kuře na paprice podávejte s kynutým knedlíkem