Polévka s paprikou, mletým krůtím masem a zeleninou

Že správný recept na gulášovou polévku s mletým masem a zeleninou může být jen z hovězího nebo vepřového? Rádi vás vyvedeme z omylu! Pochutnejte si s námi na její verzi s mletým krůtím nebo kuřecím masíčkem a rovnou si připravte lahodné rolky, které používají stejný typ masa.

Co budeme potřebovat

• 450 g mletého krůtího masa (nebo kuřecího)
• 30 ml olivového oleje
• 1 střední cibule (nakrájená)
• 2 řapíkatý celer (nakrájený na tenké plátky)
• 1 malá zelená paprika (nakrájená)
• 230 g konzerva žampionů nakrájených na plátky
• 790 g konzerva rajčat (nasekaných s tekutinou)
• 2 stroužky česneku
• 5 g italského koření
• 5 g oregana
• 5 g petrželky
• 5 g cibulového prášku
• 5 g česnekového prášku

Postup

• Krůtí maso vařte na olivovém oleji, dokud nebude růžové.
• Přidejte cibuli a celer, vařte, dokud cibule nezměkne.
• Přidejte zelenou papriku a česnek, několik minut povařte.
• Přidejte rajčata s tekutinou, houby a další koření.
• Gulášovou polévku přikryjte a nechte dusit asi 1/2 hodiny. Občas promíchejte.