Polévka z růžičkové kapusty

Polévka z růžičkové kapusty patří ke zdravých a chutným receptům, které si určitě oblíbíte.

INGREDIENCE

• 400 g růžičkové kapusty
• 1 cibule
• 250 g brambor
• 1 mrkev
• 30 g másla
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• majoránka
• sůl
• pepř
• 4 plátky anglické slaniny

POSTUP

1. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a mrkev.
2. Přidáme očištěnou kapustu, přičemž větší kapustičky překrájíme na poloviny nebo čtvrtiny, na kostičky nakrájené brambory.
3. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a zvolna vaříme 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, dobře provaříme.
5. Dochutíme utřeným česnekem a majoránkou.
6. Podáváme posypané opečenou slaninou.