Pomazánka z kvasnic, okurek a vajíček

Kombinace droždí, cibule, vajec, sterilovaných okurek, koření a bylinek je dokonalým spojením mnoha rozmanitých chutí. Natřená na krekry může být skvělým zpestřením na domácí oslavy či večírky.

Ingredience:

• 80 g čerstvého droždí
• 1 cibule
• 2 sterilované okurky
• 2 vejce
• 2 PL mléka
• 1 čajová lžička hořčice
• 2 čajové lžičky másla
• čerstvá petrželka
• drcený kmín
• olivový olej
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
2. Nakrájenou cibuli orestujte na malém množství olivového oleje.
3. Přidejte droždí a míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Pánev či hrnec odtavte z ohně a přidejte mléko, nadrobno nakrájené okurky, koření a hořčici.
5. Zamíchejte a dejte opět na mírný oheň.
6. Přidejte vejce a zamíchejte, dokud směs nezhoustne.
7. Následně odstavte z ohně a vmíchejte dvě čajové lžičky másla.
8. Pomazánku před podáváním nechte vychladnout.

Pomazánku podávejte namazanou na čerstvém pečivu.