Pomazánka z pečeného celeru

Pečením celer získává jemnou sladkost a máslovou texturu. Když ho spojíte s ořechy a bylinkami dostanete velmi chutnou pomazánku, která se báječně hodí třeba do sendviče.

Ingredience

• 1 celer
• 3 PL vlašských ořechů
• 1 ČL sušeného rozmarýnu
• 1 PL sojové omáčky
• špetka kajenského pepře
• 2 šalotky
• 1 stroužek česneku
• 1 ČL oleje
• 1 ČL jablečného octa
• sůl
• 1/2 ČL sladké papriky
• čerstvá petrželka

Postup

• Troubu přeedehřejte na 200°C.
• Celer pořádně omyjte, pokrájejte na menší kousky, rozložte na plech s pečicím papírem a pečte 30 minut.
• Šalotku a česnek pokrájejte na drobno a osmažte pár minut na oleji.
• Celer nechte zchladnout a poté z něj okrájejte kůru.
• Smíchejte ho s šalotkou, česnekem a dalšími ingrediencemi a rozmixujte do hladka.
• Servírujte na oblíbeném pečivu ozdobené čerstvou petrželkou.