Pomazánka z řapíkatého celeru

Hledáte tip na super večeři nebo svačinku? Na hummus nebo pomazánku lze taktéž využít řapíkatý celer. Recepty jsou navíc rostlinné, takže se hodí i pro vegany. Stačí si k tomu dát nějaký dobrý kousek pečiva nebo zeleniny. 

Ingredience:

• 1 hrnek řapíkatého celeru nakrájeného na 1 cm dlouhé plátky
• 5 lžic olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek uvařené cizrny (nebo konzervované)
• ⅓ hrnku sezamové pasty tahini
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička soli
• pepř
• 1 lžička petrželky

Postup:

• Celer dejte na plech a pokapejte jej 2 lžícemi olivového oleje.
• Na plech přidejte (někde bokem) česnek.
• Pečte na 175°C v předehřáté troubě asi 45 minut. 
• Mezitím si rozmixujte cizrnu, pak k ní přidejte ještě horký upečený celer, česnek a rozmixujte. 
• Přidejte pastu tahini, citronovou šťávu, sůl a pepř a mixujte do hladka zhruba 4 minuty.
• Nakonec přidejte zbývající 3 lžíce olivového oleje, petrželku a promíchejte.