Pomerančové crinkles

Měkoučké a lahodné pomerančové crinkles jsou skvělou svačinkou nejen pro děti. Vyzkoušejte tuto sladkou pochoutku i vy!

INGREDIENCE

• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/2 šálku změklého másla
• 1 šálek krystalového cukru
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 velké vejce
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1 lžíce pomerančové šťávy
• 1/2 šálku moučkového cukru

POSTUP

• Předehřejeme si troubu na 175 stupňů Celsia.
• Plech vyložíme pečicím papírem.
• Ve střední míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
• Dáme stranou.
• Ve velké míse mixéru šleháme máslo a cukr na středně vysokou rychlost, dokud nebude směs světlá a nadýchaná, asi 4–5 minut.
• Ztlumíme mixér na minimum a přidáme vanilku, vejce, pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu.
• Mícháme, dokud se směs nespojí, a poté jednu minutu šleháme na středně vysokou rychlost.
• Oškrábeme stěny mísy a zapneme mixér na minimum.
• Pomalu přidáváme moučnou směs, dokud se nezapracuje.
• Do malé misky dáme moučkový cukr.
• Odměříme vrchovatou lžičku těsta a vyválíme do koule, kterou obalíme v moučkovém cukru.
• Položíme na plech a opakujeme se zbývajícím těstem.
• Pečeme 10–14 minut, nebo dokud nezačnou spodky crinkles lehce hnědnout a sušenky nejsou suché a popraskané.
• Vyjmeme z trouby a několik minut necháme chladnout na plechu, poté přesuneme na chladicí mřížku.
• Dobrou chuť!