Pomerančové řezy s polevou z pomeranče

Tyto řezy jsou tak bohaté, vlhké a překypující pomerančovou příchutí. Navrch dejte kopeček vanilkové zmrzliny a vše bude dkonalé!

Co budeme potřebovat

Na těsto

• 5 vajec
• 280 g cukru krupice
• 140 g Hery
• 50 g pomletých vlašských ořechů
• 160 g hrubé mouky
• ½ balíčku kypřícího prášku do pečiva
• 2 pomeranče
• tuk na vymazání plechu
• mouka na posypání plechu

Na polevu

• 250 g práškového cukru
• 2 lžíce pomerančové šťávy

Postup

• Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.
• Přidáme změklou Heru a všechno do hladka vymícháme.
• Do směsi přimícháme pomleté ořechy a prosátou mouku s kypřícím práškem.
• Pomeranče oloupeme a pokrájíme na menší kousky, které vmícháme do těsta.
• Potom zlehka zpracujeme tuhý sníh s bílkem.
• Těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech.
• Pečeme asi 15 až 18 minut na 180°C.
• Práškový cukr, 2 lžíce pomerančové šťávy a 2 lžíce vařící vody dohladka vymícháme, tím připravíme polevu.
• Polevou potřeme upečené a vychladlé těsto.