Pórková smetanová polévka

Svěží polévka inspirovaná Francií.

Co budeme potřebovat

• 1 lžíce másla
• 2 pórky
• 2 prolisované stroužky česneku
• 2 střední brambory nakrájené na kostičky
• 4 hrnky zeleninového vývaru
• 1 smetana ke šlehání
• 1 bobkový list
• čerstvý tymián
• čerstvá pažitka
• sůl
• pepř

Postup

1. Na másle orestujeme česnek, brambory a pórek.
2. Zalijeme vývarem a přidáme bobkový list.
3. Vaříme do změknutí.
4. Odebereme bobkový list.
5. Rozmixujeme dohladka.
6. Osolíme a opepříme.
7. Vmícháme smetanu.
8. Podáváme posypané čerstvou pažitkou a tymiánem.