Svěží polévka inspirovaná Francií.
Co budeme potřebovat
- 1 lžíce másla
- 2 pórky
- 2 prolisované stroužky česneku
- 2 střední brambory nakrájené na kostičky
- 4 hrnky zeleninového vývaru
- 1 smetana ke šlehání
- 1 bobkový list
- čerstvý tymián
- čerstvá pažitka
- sůl
- pepř
Postup
- Na másle orestujeme česnek, brambory a pórek.
- Zalijeme vývarem a přidáme bobkový list.
- Vaříme do změknutí.
- Odebereme bobkový list.
- Rozmixujeme dohladka.
- Osolíme a opepříme.
- Vmícháme smetanu.
- Podáváme posypané čerstvou pažitkou a tymiánem.
![Polévka z čerstvého pórku a brambor posypaná slaninou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/08/smetanova-polevka-s-porkem.jpg)