Portobello plněné hovězím masem, koriandrem a fetou

Tyto žampiony portobello plněné mletým hovězím masem, čerstvým koriandrem, balzamikem a sýrem feta jsou šťavnaté, chutné a skvěle poslouží třeba jako skvělý lehký oběd, který si ideálně vychutnejte venku na slunci.

Co budete potřebovat

• 8 žampionů portobello
• olivový olej
• špetka soli
• špetka pepře
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• ½ velké červené cibule
• 2 lžíce balzamikového octa
• 500 g libového hovězího mletého masa
• hrst čerstvého koriandru
• 25 g sýra feta

Postup

• Položte žampiony lícem dolů na plech na pečení.
• Potřete trochou oleje a dochuťte solí a pepřem.
• Žampiony otočte a odstraňte nožičky.
• Potřete olejem, zakápněte balzamikovým octem a dochuťte solí a pepřem.
• Žampiony pečte 6 minut při 200 stupních Celsia.
• Vylijte přebytečnou tekutinu.
• Vložte houby zpět do trouby, aby zůstaly teplé, zatímco budete připravovat náplň.
• Na pánvi na středním plameni rozehřejte lžičku oleje.
• Přidejte nasekaný česnek a na kostičky nakrájenou červenou cibuli.
• Restujte do měkka.
• Přidejte mleté ​​maso a restujte, dokud nezhnědne.
• Zbavte se přebytečné tekutiny.
• Vmíchejte natrhaný koriandr.
• Do teplých žampionů naneste masovou směs.
• Posypte rozdrobenou fetou, okořeňte a podávejte.