Česnečka s kroupami

Klasická a vydatná česnečka našich babiček. Zahřeje nejen v žaludku, ale také na srdci. 

INGREDIENCE

• ½ hlavičky česneku
• 2 ks vajec
• 60 g velkých krup
• 1 litr zeleninového vývaru
• 1 středně velká brambora
• 1,5 lžíce oleje
• 15 g másla
• 1 lžíce mouky
• ¼ lžičky kmínu
• sůl
• pepř
• petrželka k podávání

POSTUP

• Na oleji a másle si orestujeme najemno nakrájený česnek (2 stroužky necháme k závěru). 
• Zasypeme jej moukou a přidáme kmín. 
• Opékáme jemně asi 7 minut, pak přidáme kroupy a ještě opékáme. 
• Poté podlijeme vývarem, přidáme najemno nakrájenou bramboru a vaříme ještě 12 minut. 
• Před závěrem si rozkvedláme vejce a nalijeme do polévky. 
• Nakonec přidáme zbylé prolisované česneky, dochutíme, ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme.