Pravá cuketová nádivka

Nakrájená tykev a nakrájená mrkev se spojí a vytvoří tento chutný recept na nádivku z cukety. Použijte žlutou odrůdu nebo použijte kombinaci žluté a zelené, záleží na vás. Pro barevnost přidejte červenou papriku nebo chilli.

Co budeme potřebovat

• 4 střední cukety (nakrájené na plátky)
• 1 lžička soli
• 90 g másla (rozdělených)
• 2 mrkve (oloupané a nakrájené)
• 120 g nakrájené cibule
• 600 g bylinkový chléb (krutony)
• 300 ml kuřecího vývaru
• 125 g zakysané smetany

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Zapékací mísu vymažte máslem.
• Kolečka cukety vložíme do středního hrnce a podlijeme vodou.
• Přidejte asi 1 lžičku soli a přiveďte k varu na vysokou teplotu.
• Zakryjte a snižte teplotu na středně nízkou.
• Vařte asi 3 až 4 minuty do změknutí.
• Cuketu dobře sceďte a dejte stranou.
• Ve stejném hrnci rozpusťte 4 lžíce másla na středně mírnou teplotu.
• Když máslo přestane pěnit, přidejte mrkev a cibuli.
• Vařte asi 5 minut nebo do měkka za častého míchání.
• Odstraňte směs cibule a mrkve z plotny a vmíchejte 400 g bylinkových krutonů.
• Přidejte smetanovou kuřecí vývar a zakysanou smetanu.
• Přidejte cuketu a směs jemně míchejte, dokud se nespojí.
• Směs přendejte do připravené zapékací mísy.
• Vršek posypte zbylými krutony.
• Pečte 25 až 35 minut nebo dokud nezačne bublat.