Tuto polévku můžete obohatit o fazole. Bude tak sytější a navíc plná bílkovin. Inspirujte se!
Ingredience
- 5 tenkých párků
- 1 plechovka fazolí (bílé či červené)
- 1 cibule
- 3-4 brambory
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce másla či sádla
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky pikantní papriky
- 1,5 litru vývaru (nebo vody s bujónem)
- špetka libečku
- majoránka
- pepř
- sůl
- kmín
Postup
- Nejprve nakrájejte cibuli a česnek najemno.
- V hrnci rozpusťte máslo a přidejte cibuli s kmínem. Restujte dozlatova a poté vmíchejte česnek.
- Krátce restujte a poté zasypejte sladkou a pálivou paprikou. Po zamíchání zaprašte moukou.
- Chvíli míchejte a poté zalijte vývarem nebo vodou s rozmíchaným bujónem.
- Přiveďte k varu, přidejte nakrájené brambory a snítku libečku.
- Vařte cca 10 minut a poté přidejte pokrájené párky.
- Vařte do změknutí brambor a nakonec přidejte fazole. (Klidně i s nálevem)
- Vše ještě krátce povařte a dochuťte solí či pepřem a přidejte majoránku.
- Hotovou polévku podávejte s čerstvým pečivem.
![Fazolová polévka s párkem a bramborami.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/05/frankfurtska-polevka-s-fazolemi-edited.jpg)
Potřebovali byste pomoci s výběrem odsavače par do vaší kuchyně? Podívejte se na náš test digestoří, jistě vám to pomůže.