Polévka s fazolemi

Tuto polévku můžete obohatit o fazole. Bude tak sytější a navíc plná bílkovin. Inspirujte se!

Ingredience

• 5 tenkých párků
• 1 plechovka fazolí (bílé či červené)
• 1 cibule
• 3-4 brambory
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce másla či sádla
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky pikantní papriky
• 1,5 litru vývaru (nebo vody s bujónem)
• špetka libečku
• majoránka
• pepř
• sůl
• kmín

Postup

• Nejprve nakrájejte cibuli a česnek najemno.
• V hrnci rozpusťte máslo a přidejte cibuli s kmínem. Restujte dozlatova a poté vmíchejte česnek.
• Krátce restujte a poté zasypejte sladkou a pálivou paprikou. Po zamíchání zaprašte moukou.
• Chvíli míchejte a poté zalijte vývarem nebo vodou s rozmíchaným bujónem.
• Přiveďte k varu, přidejte nakrájené brambory a snítku libečku.
• Vařte cca 10 minut a poté přidejte pokrájené párky.
• Vařte do změknutí brambor a nakonec přidejte fazole. (Klidně i s nálevem)
• Vše ještě krátce povařte a dochuťte solí či pepřem a přidejte majoránku.
• Hotovou polévku podávejte s čerstvým pečivem.