Pravé Masarykovo cukroví

Jednoduché vánoční pečivo z pouhých několika málo ingrediencí, které nikdy nezklame.

Ingredience:

• 1 a 1/3 šálku hladké mouky
• 1/3 šálku moučkového cukru
• 3/4 šálku másla
• 3/4 šálku celých lískových oříšků
• 1 žloutek
• vanilková esence
• moučkový cukr na obalení

Postup:

1. Celé lískové oříšky namočte alespoň na hodinu do vody.
2. Vyšlehejte máslo, žloutek a moučkový cukr dohladka.
3. Přidejte hladkou mouku a vanilkovou esenci.
4. Vypracujte ručně v těsto.
5. Do těsta přidejte osušené lístkové ořechy.
6. Těsto rozdělte na dvě části a vytvarujte do podoby válečku.
7. Zabalte do potravinové fólie a vložte na noc do ledničky.
8. Předehřejte si troubu na 170 °C.
9. Každý váleček nakrájejte ostrým nožem na plátky silné asi 1 cm.
10.  Masarykovo cukroví dejte na plech vyložený pečicím papírem.
11. Pečte přibližně 10 minut, dokud cukroví nezačne lehce zlátnout.
12.  Ještě teplé cukroví poté obalte v moučkovém cukru.