Pravé tiramisu z mascarpone

Připravte tiramisu lepší nežli v nejbližší cukrárně.

INGREDIENCE pro 8 osob

• 2 mascarpone (2 x 250 g)
• 3 žloutky
• 2 smetany na šlehání
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 balíčky cukrářských piškotů (2 x 200 g)
• 2 šálky silné kávy
• 1 dl likéru Amaretto
• kakaový prášek

POSTUP

1. Kávu necháme vychladnout a promícháme s likérem.
2. Žloutky vyšleháme ve vodní lázni s cukrem.
3. Vyšleháme mascarpone a opatrně vmícháme žloutkový krém.
4. Vytvoříme šlehačku a taktéž ji vmícháme do krému.
5. Cukrářské piškoty jeden po druhém namáčíme v kávě a dáme na dno připravené nádoby.
6. Přelijeme krémem.
7. Stejným způsobem vytvoříme i druhou vrstvu.
8. Poprášíme kakaem a necháme přes noc uležet v ledničce.
9. Podáváme.