Přírodní krůtí plátky s rýží  

Rýže je v Čechách velmi oblíbenou přílohou. Vzhledem k charakteru pokrmu se k němu nejvíce hodí rýže basmati či další druhy dlouhozrnné rýže.

Ingredience:

• 6 krůtích plátků
• 2 šálky rýže
• 1 šalotka
• 1 šálek vývaru
• 1/2 šálku mouky
• 3 PL olivového oleje
• 1 PL čerstvého nastrouhaného zázvoru
• sůl, pepř
• jarní cibulka na ozdobu

Postup:

1. Omyté a naklepané krůtí plátky posypejte solí a pepřem a zlehka je poprašte moukou.
2. Na pánvi s olivovým olejem povařte 1 minutu najemno nakrájenou šalotku a nastrouhaný zázvor.
3. Do hrnce s vodou dejte uvařit rýži podle návodu.
4. Do pánve přidejte krůtí maso a restujte přibližně 4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce plátků.
5. Následně maso z pánve vyjměte a odložte stranou.
6. Do pánve přilijte vývar a přiveďte k varu.
7. Vložte do pánve zpět krůtí plátky a povařte ještě přibližně 5 minut.

Krutí maso s rýží servírujte ozdobené kolečky jarní cibulky.