Pstruh pečený v pečícím papíře s bylinkami

Upečte si filety ze pstruha a to v pečícím papíru s aromatickými bylinkami a jemnou chutí bílého vína. Můžete podávat formou lehké večeře nebo oběda a to s bramborami nebo čerstvým křupavým chlebem.

Ingredience

• 1 ks vykuchaného pstruha
• 1 ks citronu (1/2 na kolečka a 1/2 vcelku)
• 1 ks cibulky fenyklu jemně nasekané
• 2 ks šalotky na plátky
• Kvalitní bílé víno
• Olivový olej
• 1/2 balení petrželky jemně nasekané
• Brambory

Postup

• Předehřejte si troubu na 200°C.
• Pstruha naplňte plátky citronu.
• Do pekáčku rozprostřete pečící papír, který posypete nasekaným fenyklem.
• Na fenykl položte pstruha, posypte jej šalotkou a mírně zakápněte vínem a olivovým olejem.
• Poté pstruha papírem obalte a dejte péct do trouby.
• Pečte 25 minut na 180°C.
• Mezitím si uvařte brambory nebo připravte jinou přílohu dle vaší chuti.
• Po upečení stačí pstruha vybalit a můžete podávat.

TIP: Máte také rádi lososa? Inspirujte se recepty s lososem, po kterých se všem budou sbíhat sliny!