Pudinková buchta s kysanou smetanou

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou je oblíbeným dezertem nejen do teplejších dní. Zakysaná smetana dodá dezertu osvěžující nádech. Vyzkoušejte!

Ingredience na těsto

• 250g hladké mouky
• 170g cukru
• 4ks vajec
• 100ml mléka/vody
• 100ml oleje
• 1 balíček kypřicího prášku
• 2 lžíce kakaa

Ingredience na pudinkovou náplň

• 1ks vanilkového pudinku v prášku
• 500ml mléka
• 1 pytlík vanilkového cukru
• 1 lžíce cukru

Ingredience na smetanovou náplň

• 3ks zakysané smetany (3 kelímky)
• 2ks vanilkového cukru
• 1 lžíce cukru

Postup

• Nejprve uvařte pudink.
• V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Poté přidejte mléko, olej, mouku s kypřicím práškem a řádně zašlehejte.
• Část těsta vylijte na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech.
• Do druhé části těsta zamíchejte kakao a vylijte na část světlého těsta na plechu.
• Navrch rozprostřete uvařený vanilkový pudink.
• Dejte péct do předem vyhřáté trouby při 180°C po dobu 25 minut – 30 minut.
• Nakonec smíchejte zakysanou smetanu s cukry a dejte odležet do lednice.
• Mezitím nechte vychladnout upečenou buchtu a po vychladnutí navrch naneste zakysanou smetanu.
• Povrch buchty můžete ještě posypat skořicí, čokoládou nebo třeba strouhanou margotkou.