Pudinkové vánoční cukroví s pistáciemi

Tento recept zajistí, že budou sušenky krásně voňavé, křehké a měkké. Příprava těsta je velmi jednoduchá a rychlá, navíc použité ingredience zajistí dokonalé aroma a chuť, která se bude rozplývat na jazyku.

Ingredience:

• 1 hrnek moučkového cukru
• 1/2 hrnku změklého másla
• 1 vejce velikosti L
• 1/2 hrnku zakysané smetany
• 1/4 hrnku mléka
• 1 instantní pudink s příchutí pistácií (100 g balení)
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 2 hrnky hladké mouky
• 2 hrnky bílých čokoládových lupínků
• 1/2 hrnku nasekaných pistácií

Postup:

• Smetanu našleháme s cukrem a máslem. Přidáme vejce, zakysanou smetanu, mléko a instantní pudink.
• Do jiné mísy prosejeme mouku a smícháme s jedlou sodou a solí.
• Moučnou směs přisypeme do pudinkové a důkladně promícháme.
• Přidáme bílé čokoládové lupínky a nasekané pistácie. Mícháme, až se vše spojí.
• Předehřejeme si troubu na 180°C a plech vyložíme pečícím papírem.
• Lžící pak tvoříme na plech stejně velké kopečky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme po dobu 10 minut.
• Hotové sušenky vyjmeme z trouby a necháme 5 minut odpočinout na plechu.
• Poté přendáme cukroví na kuchyňskou mřížku, ať může vychladnout.