Pudinkový koláč s meruňkami

Pudink je skvělou přísadou do jakéhokoli pečení. Pokud se vám zastesklo po Vánocích, vyzkoušejte recept na křehké rohlíčky plněné pudinkem.

Budete potřebovat:

• 1 balení listového těsta – 2 kusy v balíčku
• 1 balíček dětských piškotů
• meruňkový kompot
• 3 sáčky vanilkového pudinku
• 1 litr mléka
• 4 polévkové lžíce cukru krystal

Postup přípravy:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Plát listového těsta rozválejte a překrojte na polovinu.
• Připravte si formu – ideální bude klasický plech na pečení.
• Vyválený plát těsta uložte na vymazaný a vysypaný plech a na něj naskládejte piškoty – vypouklou stranou dolů.
• Meruňky vysypte do sítka a nechte okapat.
• Poté je naskládejte na piškoty.
• Dále si uvařte vanilkový pudink – mléko vlijte do hrnce, přidejte cukr a zahřívejte.
• Jakmile mléko začíná pomalu vařit, vmíchejte do něj rozpuštěné sáčky vanilkového pudinku.
• Ještě teplý hotový pudink nalijte na meruňky.
• Pudink pak zakryjte druhým zbylým plátem těsta a vložte do trouby.
• Pečte do doby, dokud těsto nezezlátne.