Quesadilla s kuřecím masem snadno a rychle

Asi nejčastějším a nejoblíbenějším typem je tato mexická placka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem. Věřte, že tento recept zvládnete levou zadní.

Ingredience

• 4 tortilly
• 1 šálek kukuřice
• 2 papriky nakrájené na plátky
• 500 g kuřecích prsou nakrájených na nudličky
• 1/2 cibule nakrájené na plátky
• 2 šálky nastrouhaného čedaru
• 2 jarní cibulky
• 1/2 čajové lžičky kmínu
• 1/2 čajové lžičky mletého chilli
• 4 PL olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup

• Na pánvi na malém množství oleje zlehka orestujte cibuli a papriku doměkka. Poté směs z pánve odstraňte.
• Kuřecí maso nakrájené na nudličky ochuťte chilli, solí, pepřem a kmínem.
• Na pánev přidejte nový olej a maso na něm restujte přibližně 8 až 10 minut, dokud nebude propečené. Poté směs z pánve opět odstraňte.
• Na pánev vložte tortillu a polovinu posypte čtvrtinou nastrouhaného čedaru. Přidejte čtvrtinu kuřecí směsi a čtvrtinu směsi papriky a cibule.
• Na závěr přidejte kukuřici a jarní cibulkou.
• Přeložte druhou polovinou tortilly a poté z obou stran osmažte dozlatova, přibližně 3 minuty z každé strany.
• Zopakujte postup se zbývajícími tortillami, kuřecím masem, směsí pepře a cibule, kukuřicí a čedarem.
• Podávejte se zakysanou smetanou.