Vynikající rajčatová rumová marmeláda

Postup receptu

1. Rajčata odšťavníme v mlýnku na ovoce
2. Na marmeládu potřebujeme 1 litr šťávy
3. Želírfix promícháme s trochou cukru
4. Do vařící šťávy vsypeme Želírfix promíchaný s cukrem a povaříme 5 minut, potom po částech přidáme cukr a vaříme dalších 5 minut
5. Přidáme vanilkové cukry, necháme je rozpustit a odstavíme
6. Do odstavené marmelády vmícháme lžičku kyseliny citrónové a rum

7. Marmeládu naplníme do skleniček a uzavřeme víčky

8. Sterilujeme 15 minut při 85°C