Rajčatová omáčka se zázvorem

Rajčata v kombinaci s rozinkami a jablky jsou překvapivě dobrá a vy si díky následujícímu receptu hravě připravíte perfektní dochucovadlo na jakoukoli party či víkendový oběd.

Ingredience

• 1 kg oloupaných rajčat
• 1 cibule
• 1 sáček rozinek
• 2 nastrouhaná jablka
• 6 stroužků česneku
• 2 dkg cukru
• 2 dl octa
• 1 lžička kari
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1,5 lžičky mletého pepře
• 1 lžička papriky
• 2 lžíce soli

Postup

1. Rajčata spaříme a slupku sloupneme.
2. Nakrájíme je na kostičky, vložíme do hrnce, přidáme ostatní přísady a vše vaříme asi 2 hodiny do zhoustnutí směsi.
3. Ještě horké plníme do skleniček, které ihned uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.