Rajčatová polévka s kapáním

Naše babičky věděli, jak uvařit rajskou polévku ze všech nejlíp. Nechte se inspirovat a zkuste to také.

Ingredience

• 1 větší cibule
• 100 g rajského protlaku
• 1 l vývaru/ 1 l vody + kostka bujónu
• 2 PL hladké mouky
• 1 PL másla
• sůl, pepř, cukr
• 1 PL dětské krupičky
• 1 vejce

Postup

1. V hrnci rozpusťte máslo
2. Cibuli rozkrájejte na jemno a na másle ji opečte do zlatova
3. Zasypte moukou a promíchejte
4. Přidejte rajský protlak a zalijte vývarem nebo vodou s rozpuštěným bujónem
5. Přiveďte k varu a několik minut polévku povařte
6. V misce rozšlehejte vejce s krupičkou
7. Přes hrubé struhadlo pomalu vlévejte do polévky
8. Servírujte ozdobené čerstvou bazalkou