Rajčatová pomazánka s javorovým sirupem

Tento dip je ze sušených rajčat, rajčatového protlaku a olivového oleje. Koření a trochu javorového sirupu mu dodávají extra chuť a doplňují sladká, voňavá rajčata. V kombinaci s fetou, čerstvou bazalkou a krekry je toto jídlo naprosto delikátní!

Ingredience

• 2 šálky sušených rajčat, nakrájených na proužky julienned (použijte sušená rajčata, která nejsou naložena v oleji)
• 170 g rajčatového protlaku
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 polévková lžíce sušené bazalky
• 1 lžička oregana
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky sušeného česneku

K servírování:

•     krekry
•     nakrájený sýr feta
•     čerstvé bazalkové listy

Postup                                       

1. Dejte sušená rajčata do malého hrnce.
2. Podlejte studenou vodou.
3. Zahřívejte, dokud nebude voda horká, ale ne vařící.
4. Odstraňte z tepla a nechte 30 minut sedět.
5. Sceďte a vložte rajčata do misky kuchyňského robotu.
6. Přidejte zbývající ingredience a zpracujte na konzistenci pasty.
7. Ochutnejte a případně dokořeňte.
8. Podávejte na krekrech s feta a bazalkou.
9. Dobrou chuť!