Rajčatový dip se slaninou

Snadná pomazánka ze sušených rajčat, kterou rozmixujete spolu se slaninou a čerstvým tymiánem, je perfektním občerstvením či originální svačinkou.

Ingredience

• 6 plátků slaniny nakrájené na kostičky
• 140 g krémového sýru pokojové teploty
• 3 lžíce majonézy
• 2 lžíce másla o pokojové teplotě
• pořádná špetka soli
• 1/4 čajové lžičky černého pepře
• 4 sušená rajčata (ze sklenice sušených rajčat v olivovém oleji)
• 1 stroužek česneku
• 1 čajová lžička nasekaných listů čerstvého tymiánu

Postup                                       

1. Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu.
2. Přidejte slaninu a za častého míchání restujte asi 8 minut (nebo do křupava).
3. Dejte slaninu na talíř vyložený papírovými utěrkami a nechte vychladnout.
4. Přidejte krémový sýr, majonézu, máslo, pepř a sůl do misky kuchyňského robotu vybaveného čepelí.
5. Rozmixujte do hladka.
6. Přidejte sušená rajčata, česnek, tymián a polovinu slaniny a ještě jednou zpracujte.
7. Přeneste pomazánku do misky a vmíchejte zbývající slaninu.
8. Podávejte.