Rarášci v sýrovém těstíčku

Vyzkoušejte variantu ozvláštněnou sýrem! Vhodný je eidam, gouda i parmezán! Jen budete muset dávat větší pozor při smažení, aby se vám sýr příliš nepřichytil na pánvi.

Ingredience

• 400 g kuřecího masa (prsních či stehenních řízků)
• 2 vejce
• 3/4 šálku piva
• 2 PL hořčice
• 100 g tvrdého sýru
• 1 PL kukuřičného škrobu či solamylu
• 2 PL hladké mouky
• olej na smažení
• sůl, pepř

Postup

1. Z piva, vajec, mouky, solamylu, hořčice a najemno nastrouhaného sýru vytvořte těstíčko.
2. Kuřecí maso nakrájejte na kousky, vložte do misky s těstíčkem a nechte 2-3 hodiny odležet.
3. Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí kousky v něm z každé strany osmažte do zlatova.
4. Pomocí papírového ubrousku z rarášků odsajte přebytečný olej.

Servírujte se šťouchanými brambory či bramborovou kaší a zeleninovým salátem.