Ražniči v troubě po asijsku

Nejrůznější druhy špízů jsou oblíbené i v Asii. Připravte si asijskou variantu tohoto pokrmu. Oproti klasické variantě nebudete potřebovat žádnou zeleninu.

Ingredience

• 500 g hovězí svíčkové
• 1/2 šálku sezamového oleje
• 1/2 šálku olivového oleje
• 2/3 šálku sójové omáčky
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 10 stroužků česneku, utřených se solí
• 4 PL nastrouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička sušeného drceného chilli
• 2 PL sezamových semínek
• 2 PL černých sezamových semínek
• 8 jarních cibulek

Postup

1. Hovězí maso omyjte a nakrájejte na kousky.
2. Poté si připravte marinádu. V misce smíchejte oba oleje, sójovou omáčku, cukr, česnek, zázvor a chilli.
3. Do misky vložte kousky hovězího masa a důkladně promíchejte.
4. Marinované maso dejte do lednice odležet alespoň na hodinu.
5. Poté napíchejte kousky masa na špejle či jehly.
6. Předehřejte si troubu na 180 °C.
7. Ražniči vložte do pekáče a podlijte trochou vody.
8. Pečte přibližně 20 minut.
9. Před podávání posypejte sezamovými semínky a kolečky jarní cibulky.

Takto připravené ražniči se podává především s jasmínovou rýží a různými druhy omáček.