Recept na domácí houskový knedlík

Co budeme potřebovat

1. 500 g polohrubé mouky
2. 200 ml vlažné vody
3. 2-4 rohlíky
4. 1 vejce
5. ½ balení instantního droždí
6. Sůl

Postup

1. Mouku přesejeme do mísy a přidáme sůl
2. Promícháme a přidáme droždí
3. V mouce uděláme důlek a přidáme vejce s vodou
4. Začneme hníst, dokud nám nevznikne vláčné těsto
5. Mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme asi 45 minut kynout
6. Poté přidáme nakrájené rohlíky, znovu zakryjeme a necháme 15 minut odpočívat
7. Nakynuté těsto přendáme na pomoučenou pracovní plochu
8. Rozdělíme ho na několik dílů a vytvarujeme šišky, které znovu přikryjeme a necháme odpočívat
9. Mezitím si připravíme hrnec s vodou, kterou začneme vařit
10. Knedlíky vkládáme do vody a z každé strany je vaříme 15-20 minut
11. Teplé domácí knedlíky podáváme k tomuto receptu na paprikáš