Muffiny bez lepku

Pro vás, kdo nesmíte lepek, máme tento recept. Tyto jablkové muffiny v kombinaci s burákovým máslem a voňavým kořením vypadají velice dobře, co? Navíc neobsahují bílý cukr. Ten je nahrazen medem.

Ingredience:

• ½ hrnku jablečného pyré
• ½ hrnku burákového másla
• 1 vejce
• ¼ lžičky sody bikarbony
• 3 lžíce medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ¼ lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky mletého zázvoru
• ⅛ lžičky mletého hřebíčku
• ¾ –1 hrnek na kousky nakrájeného jablka

Postup:

• V mixéru si rozmixujte všechny ingredience kromě jablek.
• Poté k této rozmixované směsi přidejte jablko.
• Pečte na 205°C asi 10 minut.