Recept na perníkovou chaloupku

Tento recept je vhodný zejména o Vánocích, kdy pomůže dotvořit jedinečnou sváteční atmosféru. 

Pusťte se do toho!

Ingredience

Těsto na chaloupku:

• 250 g nesoleného másla
• 200 g hnědého cukru
• 7 polévkových lžic zlatého sirupu
• 600 g hladké mouky
• 2 čajové lžičky sody
• 4 čajové lžičky mletého zázvoru

Směs na zdobení: 

• 450 g cukru moučka
• ½ polévkové lžíce Cream of Tartar (sušená smetana od Dr. Oetkera)
• 3 vaječné bílky

Postup

Těsto na chaloupku:

• Předehřejte troubu na 200°C. 
• Na pánvi rozpusťte máslo, cukr a sirup. 
• Mouku, sodu a mletý zázvor promíchejte ve vedlejší misce a poté, do této suché směsi, vmíchejte máslovou směs z pánve. 
• Míchejte, dokud se ingredience nespojí a nevznikne hutné těsto. Pokud je to potřeba, přilijte trochu vody.
• Z internetu si stáhněte volitelnou šablonu chaloupky a obkreslete ji na pečící papír. Jednotlivé tvary vystřihněte a naneste na ně perníkové těsto.
• Těsto na pečícím papíru dejte na plech a pečte 12 minut, dokud nebudou kousky pevné a trochu neztmavnou. 
• Hotové kousky perníkové chaloupky nechte vychladnout a pomocí směsi na zdobení, je spojujte k sobě a následně ozdobte.

Směs na zdobení:

• Cukr, sušenou smetanu a bílky smíchejte v míse. Pomocí mixéru šlehejte 7–10 minut. Měli byste získat tužší, sněhově bílou směs.
• S touto směsí pracujte rychle, aby nezaschla dříve, než ji nanesete. Naplňte jí dávkovač a zdobte perníkovou chaloupku.