Recept na utopence se zelím

K vyzkoušení se nabízí i tato mírně pikantní varianta utopenců s kysaným zelím. Je to zkrátka klasická mňamka k pivu a dobrému čerstvému chlebu.

INGREDIENCE:

Nálev:

• 175  ml vody
• 350 ml octa
• 1 a půl lžíce cukru
• 6 kuliček nového koření
• 5 kuliček černého pepře
• 2 bobkové listy
• ¾  lžičky soli

K naložení:

• 8 špekáčků
• 2 středně velké cibule
• chilli
• feferonka
• 350 g bílého kysaného zelí

POSTUP:

• Ingredience na nálev si svaříme.
• Špekáčky si nakrojíme napříč, dovnitř dáme cibuli zaprášenou chilli. 
• Do sklenice dáme špekácek přidáme pár plátků cibule, feferonku a na to zelí. 
• Postup opakujeme až nahoru. 
• Nakonec zalijeme ještě teplým lákem, špunty pouze přikryjeme a necháme vychladnout. 
• Pak teprve víčka utáhneme a můžeme je dát do lednice a nechat odležet 14 dnů.