Recept na zapékané houby s pohankou

Hledáte opravdu zdravé jídlo? Pak si připravte tento recept, nabitý živinami!

Ingredience

• 150 g pohanky
• 2 vejce
• 450 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 3 malé cibule
• 1 polévková lžíce másla
• 250 g hnědých hub
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• malá hrstka kopru
• 1 polévková lžíce petržele
• 150 g zakysané smetany nebo řeckého jogurtu

Postup

• Pohanku uvařte ve vývaru a poté ji nechte přikrytou v hrnci. 
• Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
• K zesklovatělé cibuli přidejte očištěné, na plátky nakrájené, houby.
• Orestujte do měkka, osolte a opepřete.
• Houby promíchejte s uvařenou pohankou a přidejte nasekaný kopr s petrželí.
• Přidejte vejce a vše dejte zapéct do trouby, vyhřáté na 180 °C. Pečte 25 minut. 
• Podávejte se zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.