Lahodné recepty na štrúdl z bramborového těsta 6x jinak. Inspirujte se!

Jablečný, makový, tvarohový či ořechový.

Štrúdl patří mezi nejoblíbenější moučníky vůbec.

Připravujte ho stále dokola pouze z listového, taženého či lineckého těsta?

Vyzkoušejte naše recepty na bramborový závin.

Kterou variantu ochutnáte jako první – sladkou nebo slanou?

Několik tipů a triků na dokonalý bramborový závin

• Moučné brambory obsahují více škrobu než ostatní druhy. Jsou proto sušší a měkčí a díky těmto vlastnostem jsou pro bramborové těsto ideální.
• Pokud je bramborové těsto příliš měkké a nedá se tvarovat, přidejte trochu více mouky nebo krupice.
• Těsto lze připravit i den předem. Dobře ho prohněťte, dokud není jen mírně lepivé, vytvarujte z něj kouli, zabalte do potravinové fólie a uložte do druhého dne do chladničky.
• Nejjednodušší je bramborové těsto rozválet pomocí pečicího papíru. Dbejte na to, aby papír nebyl také srolovaný.