Výborné kuličky ze zeleniny v 5 lahodných obměnách nejen pro vegetariány

Hledáte zdravou variantu oblíbených kuliček z mletého masa?

Nechte se inspirovat našimi recepty na zeleninové kuličky.

Využít můžete nejen tradiční brambory, cuketu a mrkev, ale také špenát či lilek.

Připravit si dají smažené i pečené v troubě.

Ochutnejte je všechny!

Jaká zelenina se na kuličky hodí nejvíce?

Masové kuličky jsou oblíbeným pokrmem, který se často používá jako varianta karbanátků. Dají se připravovat z různých druhů mletých mas nebo jejich kombinací.

Pokud chcete vyzkoušet zdravější variantu nebo pokud dáváte přednost rostlinné stravě, vyzkoušejte vegetariánskou verzi masových koulí – stačí maso nahradit rozmanitými druhy zeleniny.

Můžete využít téměř jakoukoli sezónní zeleninu, nejčastěji najdete recepty na zeleninové kuličky obsahující brambory, cuketu, lilek či špenát, ale použít můžete i brokolici, květák, dýni nebo červenou řepu.

Tomu, aby zelenina dobře držela při sobě obvykle napomůže smíchání s nějakým pojivem, obvykle sýrem, vejcem či luštěninami.

Vytvarované zeleninové kuličky pak můžete buď klasicky osmažit na pánvi s olejem, nebo využít zdravější způsob – upéct je v troubě. Servírovat je následně můžete jako předkrm nebo hlavní chod.

Jako příloha se ke kuličkám ze zeleniny podává rýže, brambory nebo pečivo.