Pestrá paleta receptů z ředkviček, které musíte vyzkoušet!

Typická jarní zelenina s charakteristickou sladkou a zároveň štiplavou chutí.

Také patříte k těm, kteří se každý rok těchto růžovočervených kuliček nemohou dočkat?

V tom případě musíte vyzkoušet naše recepty na ředkvičky 7krát jinak!

Věřte, že ani v jednom případě nebudete litovat!

Proč jíst ředkvičky a jak je zbavit štiplavé chuti?

I když mnozí růžovočervené kuličky považují za typicky českou zeleninu, pravdou je, že ředkvičky znali už ve starověkém Egyptě. V ředkvičkách je ukryto velké množství vitamínů a minerálů, především vitamín C a B, dále draslík, fosfor či vápník. Většina lidí konzumuje pouze kořen ředkvičky, velmi chutné jsou ale i mladé listy, které lze přidat například do salátu.

V případě, že vás od konzumace ředkviček odrazuje jejich mírně štiplavá chuť, existuje jednoduchý trik, jak se jí zbavit. Stačí ředkvičky nakrájet na plátky, osolit a nechat chvilku odležet. Sůl způsobí, že ředkvičky pustí šťávu a následně tolik nepálí.

Kromě toho, že ředkvičky dodají našemu tělu důležité vitamíny a minerály, působí na náš organismus rovněž antibakteriálně a antimykoticky. Dokáží tak naší trávicí soustavě pomoci v boji s různými škodlivými bakteriemi a plísněmi. V neposlední řadě trávení prospívají také díky svému vysokému obsahu vlákniny.