Řepný koláč s pomerančovým krémem

Stejně jako mrkev i řepa je skvělá na sladké pečení. Dodává těstu vlhkost a svěžest. Tento koláč je dietní a přitom chuťově skvělý.

Ingredience

Na koláč:

• 200 g hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
• ½ lžičky skořice
• 150 g třtinového cukru
• 3 vejce
• špetka soli
• ½ lžičky vanikového extraktu
• 300 ml slunečnicového oleje
• 225 g syrové červené řepy

Na krém:

• 50 g másla
• 100 g moučkového cukru
• pomerančová kůra z jednoho pomeranče
• 125 g krémového sýru typu philadelphie

Postup

• V misce smíchejte mouku, jedlou sodu, kypřicí prášek, skořici, cukr a špetku soli
• Rozšlehejte vejce s vanilkovým extraktem a olejem
• Nalijte na moučnou směs a promíchejte do hladkého těsta
• Syrovou řepu nastrouhejte na hrubém struhadle a vmíchejte do těsta
• Nalijte do vymazané dortové formy, na plech nebo do hranaté pečicí formy
• Pečte 40 minut na 180°
• Na krém vyšlehejte dohladka máslo s moučkovým cukrem a pomerančovou kůrou
• Přidejte krémový sýr a znovu vymíchejte
• Krém natřete na vychladlý korpus a ozdobte pomerančovou kůrou