Řepové carpaccio se sýrem feta a ředkvičkami

Tento recept se bude vyjímat mezi všemi předkrmy! Vypadá totiž naprosto božsky a stejně tak i chutná. Užijte si ho také jako zdravou večeři či lehký oběd.

Co budete potřebovat

• 50 g vařené červené řepy nakrájené na jemné plátky (můžete použít i hotovou v nálevu)
• 20 g sýru feta, rozdrobeného
• listy baby špenátu
• klíčky červené řepy
• 5 červených ředkviček nakrájených na plátky
• trochu brusinek na ozdobení
• černý pepř a sůl podle chuti
• pár kapek olivového oleje

Postup

• Červenou řepu naaranžujte na talíř.
• Na střed červené řepy přidejte lístky baby špenátu, klíčky červené řepy, ředkvičky a brusinky.
• Na vše rozdrobte fetu a ochuťte černým pepřem a solí.
• Servírujte!