Řepové karbanátky

Karbanátky z červené řepy jsou velmi oblíbené. Když část masa nahradíte zeleninou získáte velmi chutné, zdravější a také levnější jídlo.

Ingredience

• 400 g syrové nastrouhané řepy
• 600 g mletého masa – mix vepřové a hovězí
• 2 lžičky soli
• pepř
• čerstvé bylinky – koriandr/ tymián/ rozmarýn
• špetka chilli

Postup

• Všechny ingredience pečlivě promíchejte ve velké míse
• Na lžící naberte část směsi a rukama z ní vytvarujte kouli nebo placku
• Postupně takto vytvořte kuličky/placky z celé směsi a nechte je chvíli odpočinout v lednici
• Ve větší pánvi rozpalte vrstvu oleje a opékejte karbanátky z obou stran do zlatova
• Pokud chcete zdravější variantu pečte karbanátky nasucho v troubě – 30 minut na 180°
• Podávejte s vařeným nebo šťouchaným bramborem, nebo s bramborovou kaší