Restovaná hlíva ústřičná se zelenými fazolkami

Luxusní restovaný pokrm z hlívy ústřičné, zelených fazolek, omáčky hoisin a dalších několika běžných ingrediencí, které máte většinou ve spíži. Jedná se o rychlou přílohu, kterou můžete servírovat třeba ke grilovanému masu!

Ingredience

• 1 balení hlívy ústřičné
• 250 g zelených fazolek (můžou být i mražené)
• 4 lžíce oleje
• 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1/2 až 1 lžička omáčky Hoisin
• 2 polévkové lžíce vody
• 1/2 lžičky mletého pepře
• sůl dle chuti

Postup

• Hlívu nakrájejte na požadovanou velikost a dejte stranou (nemyjte ji).
• Fazolky omyjte a nakrájejte na stejnou velikost.
• Poté tyto jednotlivé fazolky překrojte podélně napůl, aby byla odhalena semena.
• Umístěte pánev na mírný střední plamen a nalijte lžíci oleje.
• Nechte rozehřát olej a poté do pánve přidejte nakrájenou hlívu ústřičnou.
• Dochuťte solí a na středně vysokém ohni 3-5 minut restujte hlívu ústřičnou, dokud její okraje nezhnědnou a nezačnou mírně křupat.
• Jakmile zhnědnou, přesuňte hlívu do samostatné misky a stejnou pánev umístěte na mírný střední oheň.
• Nalijte na pánev dvě lžíce oleje, zahřejte, poté přidejte plátky česneku a restujte 2-3 minuty na mírném středním ohni.
• Smíchejte omáčku Hoisin s vodou a nalijte na restovaný česnek.
• Poté přidejte fazolky a nakonec pepř.
• V případě potřeby dochuťte solí.
• Jakmile se voda zcela zredukuje a fazole jsou uvařené, přidejte křupavé houby.
• Smíchejte a vařte ingredience na velmi mírném ohni 2-3 minuty.
• Ochutnejte a případně dochuťte solí.
• Podávejte teplé!